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缺碘吃什么食物可以补?缺碘要吃哪些食物?[图]

发布时间:2019-09-13 19:54:22 编辑:笔名

碘和钙、铁等营养成分一样,都是我们人体所需的重要的营养元素,并且碘对于我们人体的智力影响亦是非常重要的,所以为了预防出现缺碘的状况,许多人就会通过吃一些缺碘的食物来帮助自己补碘。那么缺碘吃什么食物可以补?缺碘要吃哪些食物?

1、含碘的食物有哪些

碘是人体营养的所需元素,它对人的智力影响是非常直接的,并且具有显着效果。日常生活中,我们吸取碘元素主要靠食用碘盐,此外也从食物中吸取。那么,含碘的食物有哪些呢?

海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。

陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

2、如何科学食用碘盐

1.必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐,就容易造成碘缺乏复发。

2.一次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素容易挥发。

3.在炒菜、煮汤时不宜过早放盐,宜在食物起锅时放入。

4.存放碘盐的容易应该是加盖的,并且放置在干燥、逆光避高温处。

5.碘盐要看清防伪标志,最好到正规的大型超市购买。

6.服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂,不宜同时食用碘盐。

3、缺碘的危害

1、缺碘对胎儿的危害

在胎儿时期,若孕妈妈缺碘,会影响到胎儿的神经系统发育,严重者可导致胎儿发育不良、大脑出现不可逆性的损伤,此外缺碘的胎儿在出生后普遍身材矮小、粘液水肿,有不同程度的智力低下甚至白痴等。

2、婴儿期缺碘的危害

婴儿期是宝宝大脑发育的关键时期,如果这个时期婴儿缺碘,可导致克汀病,对其智力发育造成严重影响。婴儿出现反应迟钝,自身运动能力、智力以及生长发育均落后于同龄人,严重时可导致智力障碍,听力、语言和运动功能均能发生障碍,聋哑发生率高,甚至出现发育畸形。

3、青少年缺碘的危害

青少年缺碘可表现为甲低、甲状腺肿,对孩子的生长发育和智力发育等均有不同程度的损害,导致学习成绩落后、生长发育慢、个子矮小等等。

4、成年人缺碘的危害

在成年人当中,缺碘可以导致甲状腺肿,甲状腺功能低下。有轻微的甲状腺机能低下的表现这些人中,多表现有表情淡漠、身体容易疲乏、体能明显下降以及生活各方面的适应能力差等现象。

5、女性缺碘的危害

女性群体较容易受到缺碘的危害,因为女性青春期、生理期以及怀孕、哺乳期等对甲状腺激素的需求量大,如果缺碘就会引起甲状腺肿大,导致月经出现异常,不孕,及时怀孕后胎儿也容易出现流产、早产以及先天畸形等。

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